FISHERMAN'S KITCHEN
海バター 2種セット（牡蠣・ムール貝）
海バター 2種セット（牡蠣・ムール貝）
通常価格
¥2,116 JPY
通常価格
セール価格
¥2,116 JPY
単価
あたり
税込。
受取状況を読み込めませんでした
南三陸の海を、二つの味で。海バター 2種セット
ヤマウチ × FISHERMAN'S KITCHEN ・戸倉SeaBoysがつくる「海バター」牡蠣・ムール貝 2種セット
牡蠣の濃厚なコクと、ムール貝の白ワイン香る奥行き。
南三陸の海が育てた、二つの味を食べ比べてください。
牡蠣のパテ
牡蠣の旨みとバターのコクが重なる、濃厚でクリーミーな味わい。醤油がすっきりとした後味を引き締めます。
ムール貝のパテ
白ワインと昆布だしが香る、奥行きのある豊かな味わい。磯の旨みがじんわりと広がります。
素材
南三陸産の魚介だけを使う
使うのは、宮城県南三陸産の牡蠣とムール貝のみ。豊かな志津川湾で育った魚介は、旨みが凝縮され、雑味がない。その素材の力を最大限に引き出すために、加える素材は最小限に絞りました。
監修
料理人の技で、素材を活かしきる
監修したのは、日本料理の世界で長くキャリアを重ね、Uターンで銀鮭漁師になった料理人。素材の風味を損なわない火入れと、それぞれの魚介に合わせた素材のバランスを丁寧に調整しています。引き算の発想で作られた、シンプルで奥行きのある二品です。
ストーリー
「次世代南三陸」第一弾コラボ商品
南三陸の若手生産者（漁業者・農家）と加工会社がタッグを組んだ新ブランドの第一弾。"地域の資源を活かし、次の世代へつなぐ" をテーマに生まれました。育てる人とかたちにする人、それぞれの本気がこの瓶に詰まっています。
こんな食べ方で
-
パンに塗る 朝食や軽いランチに。食べ比べも楽しめます。
-
クラッカーにのせる ワインのお供に。二種並べるだけで場が華やぎます。
-
野菜に添える ディップとして。温野菜にも、生野菜にも合います。
-
パスタに絡める 少量でも、深みのあるソースとして使えます。監修者より — パスタの食べ方 茹でたパスタに茹で汁とパテを入れて混ぜ合わせるのが正解です。具材を加えたい場合は、別で炒めてから合わせてください。パテを入れてからさらに加熱すると香りが飛んでしまうので、火を止めてから絡めるのがポイントです。
商品情報
牡蠣のパテ
| 名称 | 魚介類加工品（牡蠣のパテ） |
| 原材料名 | かき（宮城県産）、たまねぎ、バター、マッシュルーム、しめじ、醤油、しょうが、砂糖、ローリエ （一部に小麦・乳成分・大豆を含む） |
| 内容量 | 90g |
| 賞味期限 | 常温で180日 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存 開封後は冷蔵（10度以下）で保存し、お早めにお召し上がりください。 |
| 栄養成分表示 （100gあたり・目安） |
206kcalエネルギー
4.8gたんぱく質
17.7g脂質
6.2g炭水化物
0.9g食塩相当量
|
ムール貝のパテ
| 名称 | 魚介類加工品（ムール貝のパテ） |
| 原材料名 | ムール貝（宮城県産）、たまねぎ、バター、白ワイン、昆布だし、マッシュルーム、しめじ、醤油、にんにく、砂糖、ローリエ （一部に小麦・乳成分・大豆を含む） |
| 内容量 | 90g |
| 賞味期限 | 常温で180日 |
| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避けて保存 開封後は冷蔵（10度以下）で保存し、お早めにお召し上がりください。 |
| 栄養成分表示 （100gあたり・目安） |
155kcalエネルギー
3.8gたんぱく質
12.6g脂質
4.0g炭水化物
0.8g食塩相当量
|
| 配送方法 | 常温発送 |
| 販売者 | FISHERMAN'S KITCHEN |
【ご購入前に必ずお読みください】 配送方法：常温発送
お届けについて：ご注文確定後、4営業日以内に発送いたします。
配達日・時間をご希望の場合は「あなたのカート」画面でご指定ください。
指定時間帯：指定なし／午前中／14〜16時／16〜18時／18〜21時
信越・北陸・中部・関西地区へは、最短日の午前中お届けはできません。最短日14時以降のお届けとなります。
お届けについて：ご注文確定後、4営業日以内に発送いたします。
配達日・時間をご希望の場合は「あなたのカート」画面でご指定ください。
指定時間帯：指定なし／午前中／14〜16時／16〜18時／18〜21時
信越・北陸・中部・関西地区へは、最短日の午前中お届けはできません。最短日14時以降のお届けとなります。
