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FISHERMAN'S KITCHEN

南三陸産牡蠣のパテ 海バター 牡蠣 — ヤマウチ × FISHERMAN'S KITCHEN

南三陸産牡蠣のパテ 海バター 牡蠣 — ヤマウチ × FISHERMAN'S KITCHEN

¥1,058 JPY
¥1,058 JPY
セール 売り切れ
税込。

南三陸の海をそのまま瓶に詰めた、牡蠣のパテ

ヤマウチ × FISHERMAN'S KITCHEN がつくる「海バター 牡蠣」

牡蠣の旨みを、塗れる形にしました。
パンに一度塗るだけで、食卓が変わります。

素材

南三陸産の牡蠣だけを使う

使うのは、宮城県南三陸産の牡蠣のみ。豊かな志津川湾で育った牡蠣は、旨みが凝縮され、雑味がない。その素材の力を最大限に引き出すために、加える素材は最小限に絞りました。

監修

料理人の技で、素材を活かしきる

監修したのは、日本料理の世界で長くキャリアを重ね、Uターンで銀鮭漁師になった料理人。素材の風味を損なわない火入れと、バター・玉ねぎ・マッシュルームとのバランスを丁寧に調整しています。引き算の発想で作られた、シンプルで濃厚な一品です。

ストーリー

「次世代南三陸」第一弾コラボ商品

南三陸の若手生産者（漁業者・農家）と加工会社がタッグを組んだ新ブランドの第一弾。"地域の資源を活かし、次の世代へつなぐ" をテーマに生まれました。育てる人とかたちにする人、それぞれの本気がこの瓶に詰まっています。

こんな食べ方で

  • パンに塗る 朝食や軽いランチに。シンプルに、そのまま。
  • クラッカーにのせる ワインのお供に。それだけで一皿になります。
  • 野菜に添える ディップとして。温野菜にも、生野菜にも合います。
  • パスタに絡める 少量でも、深みのあるソースとして使えます。
    監修者より — パスタの食べ方 茹でたパスタに茹で汁とパテを入れて混ぜ合わせるのが正解です。具材を加えたい場合は、別で炒めてから合わせてください。パテを入れてからさらに加熱すると香りが飛んでしまうので、火を止めてから絡めるのがポイントです。

商品情報

名称 魚介類加工品（牡蠣のパテ）
原材料名 かき（宮城県産）、たまねぎ、バター、マッシュルーム、しめじ、醤油、しょうが、砂糖、ローリエ （一部に小麦・乳成分・大豆を含む）
内容量 90g
賞味期限 常温で180日
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存 開封後は冷蔵（10度以下）で保存し、お早めにお召し上がりください。
配送方法 常温発送
販売者 FISHERMAN'S KITCHEN
【ご購入前に必ずお読みください】 配送方法：常温発送
お届けについて：ご注文確定後、4営業日以内に発送いたします。※同梱発送の場合：ナマモノと同梱の場合は、冷蔵発送となる為、冷凍品の賞味期限が消費期限となり消費期間が短くなります。冷凍商品と同梱になる場合は、常温商品が冷凍でのお届けとなります。
配達日・時間をご希望の場合は「あなたのカート」画面でご指定ください。
指定時間帯：指定なし／午前中／14〜16時／16〜18時／18〜21時
信越・北陸・中部・関西地区へは、最短日の午前中お届けはできません。最短日14時以降のお届けとなります。
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