青葉山公園 中央広場にて行われたイベントに出店させていただきました！
地元宮城をはじめ、全国各地からレストラン、カフェ、酒蔵、雑貨屋など、約40店舗が一同に集結。ステージでは、有名なシェフや著名人が食や自然をテーマにトークセッションが行われました。FISHERMAN'S KITCHENとしては初の大規模イベントということで佐藤シェフにも手伝ってもらい試食販売会を実施しました。
ディスプレイはイベントを重ねるごとにちょっとずつバージョンUP。テーブルクロスも新調して雰囲気がよくなりました！佐藤シェフの商品開発トークがお客様に刺さるのか！？？そして汗かきの私は、Tシャツの替えがもつのか・・。
イベント開始直後は台風の影響もあり、雨に打たれ本当にお客さんが来るのかな・・。とちょっと不安でしたがお昼にかけて太陽が覗き、お客さんの足も徐々に増えてきました。(写真)佐藤シェフがオイスターソースのこだわりやソースを活かすアレンジレシピについて熱心に話してくれています。本当に嬉しかったのがみなさん口をそろえて「本当に美味しい！」とお褒めの言葉をいただけたこと。牡蠣が大好きだと教えてくれたお客さんにも苦手だと言っていたお客さんにも好評いただけたことが何より嬉しい反応でした。
おかげさまで初となる持参した商品が完売いたしました！ご購入頂いた皆さま本当にありがとうございました。出店されていた他のお店の方とも少しですが交流ができ勉強になりました。中でも、同じ生産者で脱サラ、3代目、六次化に挑戦などとても境遇が似ていた青森のりんご農家「La Pomme Farm」さんには、刺激とやる気を頂きました。インスタの発信やサイトの作り方など参考になるし、持続可能なやり方を模索されているんだろうなと感じました。私の場合も生産数が少ないけど無理に大きくするのではなく、家族が豊かに暮らせるペースと規模をいかに維持できるかを追及していきたいと改めて思いました。直接お客さんと対話することの情報量の多さに改めて気づいた1日でした。