材料(2人分)
- パスタ(乾麺1.6mm/ゆで時間9分間のものを使用) 160g
- まるごと牡蠣ソース 50g
- バター(無塩) 10g
- ゆで汁 30g
- 小ねぎ 少々
作り方
① 鍋に3リットルの水、塩30gを入れ沸騰させパスタを茹でる。
② フライパンにまるごと牡蠣ソース、バター、ゆで汁を入れ、パスタの表示茹で時間の1分前に弱火で火を付ける。
③ 茹で上がったパスタを❷のフライパンに入れ、混ぜ合わせる。ソースの水分が蒸発し濃度が増したら火を止める。
④ 器に盛り付け、小ねぎをちらして完成。