牡蠣たっぷり贅沢グラタン
材料（１〜２人分）
- ブロッコリー 小房2〜3個
- 玉ねぎ 1/4個
- きのこ（しめじ、まいたけ、エリンギなど） 1/6房
- オリーブ油 小さじ1
- 塩 少々
- ＊牛乳 150cc
- ＊牡蠣のだし汁 50cc
- ＊米粉 20g
- 1/3革命 牡蠣さけ蒸し 1袋分
- ピザ用チーズ 適量
作り方
①ブロッコリーは小房に分けて下茹でする。玉ねぎは一口大に切り、きのこは石づきを取ってほぐし、オリーブオイルで炒めて塩で下味をつけておく。
②鍋に❶と＊の材料を全て入れて、中火でとろみがつくまでやさしく混ぜ合わせる。
③耐熱皿に❷を入れ、 牡蠣さけ蒸しを並べてチーズをかけ、180℃のオーブンで15分ほど、表面がきつね色になるまで焼いて完成。
②鍋に❶と＊の材料を全て入れて、中火でとろみがつくまでやさしく混ぜ合わせる。
③耐熱皿に❷を入れ、 牡蠣さけ蒸しを並べてチーズをかけ、180℃のオーブンで15分ほど、表面がきつね色になるまで焼いて完成。
このレシピに使ったのは…
1/3革命 牡蠣さけ蒸し