鯛の牡蠣ソース漬け丼


材料(2人分)

  • ごはん        どんぶり2杯分
  • 鯛のお刺身      60g
  • みりん         小さじ1/2
  • 酒          小さじ1/2
  • 濃口醤油       大さじ1
  • まるごと牡蠣ソース     小さじ1/2
  • 刻みのり or ばらのり   適量
  • 大葉         3〜4枚


作り方

① 小さな耐熱ボウルにみりん、酒を入れて混ぜ、電子レンジ600Wで30秒ほど加熱して煮切る。醤油、牡蠣ソースを加えて漬けだれを作る。大葉は千切りにしておく。
バットや平皿に鯛の刺身を並べ、❶の漬けだれをかけて全体に馴染ませ、5分ほどおく。
③ どんぶりにごはんを盛り、漬けだれを小さじ1/2ずつかけ、のりを広げる。②で漬けた刺身をのせる。残った漬けだれを小さじ1/2程度かけ、大葉をのせて完成。



このレシピに使ったのは…



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