牡蠣ソース入りだし巻き卵


材料(2人分)

  • たまご        2個
  • 白だし        小さじ1
  • 水          小さじ2
  • まるごと牡蠣ソース  小さじ2 
  • 大葉         2枚
  • サラダ油       適量


作り方

① ボウルに卵を割ほぐし、白だしと水を加えて混ぜる。
② 卵焼き器に油を入れ、キッチンペーパーで薄くなじませる。中火で熱し、①の1/4量を薄く全体に広げる。
③ 卵が固まってきたら、卵焼きの奥側に牡蠣ソースを帯状にのせて、ソースを包むように巻いていく。
④ 巻いた卵を手前から奥に移動させて、空いた手前部分を油のついたキッチンペーパーでふいて油をなじませる。再び同量の卵液を入れ、卵焼きを少し持ち上げて卵焼きの下にも卵液を流し入れ、同様に巻く。これを❶がなくなるまで繰り返す。
⑤ お皿に大葉を敷き、卵焼きを食べやすい大きさに切って盛りつければ完成。



このレシピに使ったのは…



ブログに戻る