{"product_id":"oysters-steamed-with-sake","title":"1\/3革命 牡蠣さけ蒸し","description":"\u003ch2\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003e旨味を凝縮させた「一年牡蠣」の酒蒸し\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"7\"\u003e海の「余白」が育てた濃厚な一年牡蠣を\u003c\/b\u003e\u003cb data-index-in-node=\"32\" data-path-to-node=\"7\"\u003e板前の技で仕上げた酒蒸し\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-pre-wrap leading-[1.7]\"\u003eふっくらとした身、凝縮した甘み、雑味のない香り。 この美味しさには、理由があります。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e選び抜いた牡蠣だけを使う\u003c\/strong\u003e 夏の産卵に向けて栄養を蓄える春の牡蠣の中でも、実入り・旨みともに最も充実したものだけを手作業で一粒ずつ選別。全体のごく一部しか取れない、状態の良い牡蠣のみを使用しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e水揚げして即日加工\u003c\/strong\u003e 殻を剥いたその日のうちに加工することで、牡蠣本来の香りと旨みをそのまま閉じ込めます。鮮度こそが、この味の土台です。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e地酒だけで、引き算の酒蒸しに\u003c\/strong\u003e 加えるのは宮城の地酒のみ。余計な味付けは一切しません。牡蠣の繊細な甘みを損なわないよう、火入れの温度と時間を細かく調整し、最も美味しい瞬間で仕上げています。漁師だからこそわかる、その見極めです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003eシンプルな製法だからこそ、ごまかしはきかない。素材選びから仕上げまで、一つひとつの工程に丁寧に向き合った一品です。\u003c\/p\u003e\n\u003chr class=\"border-border-200 border-t-0.5 my-3 mx-1.5\"\u003e\n\u003cp class=\"font-claude-response-body break-words whitespace-normal leading-[1.7]\"\u003e\u003cstrong\u003e1\/3革命が育てた牡蠣\u003c\/strong\u003e 震災後、養殖密度を従来の1\/3に減らす改革により、成長期間が3年から1年に短縮。コクと甘みの強い牡蠣が育つ漁場へと生まれ変わりました。日本初の国際水産養殖認証取得、天皇杯受賞。\u003c\/p\u003e\n\u003chr data-path-to-node=\"23\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e▼にっぽんの宝物JAPAN大会 2025-2026 プレゼン映像\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e今回、この牡蠣さけ蒸しと海苔ソースで出場した「にっぽんの宝物グランプリ」\u003cbr\u003e私たちの挑戦と、この一皿に込めた背景をぜひご覧ください。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e素材進化部門 準グランプリに選ばれた牡蠣のために作られたソースと合わせたセット商品も販売中です\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/fishermans-kitchen.com\/products\/1-3-japankakitosauce-set\" title=\"https:\/\/fishermans-kitchen.com\/products\/1-3-japankakitosauce-set\"\u003e\u003cspan\u003ehttps:\/\/fishermans-kitchen.com\/products\/1-3-japankakitosauce-set\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eこの大会への出場した裏側などもFisherman's kitchen代表の阿部が振り返った記事も出しています。\u003cbr\u003e\u003ca rel=\"noopener\" href=\"https:\/\/fishermans-kitchen.com\/blogs\/fishermans-blog\/takaramono-japan-2026\" target=\"_blank\"\u003ehttps:\/\/fishermans-kitchen.com\/blogs\/fishermans-blog\/takaramono-japan-2026\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e＜商品情報＞\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25,0,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,0,0\"\u003e名称：\u003c\/b\u003e 牡蠣さけ蒸し\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25,1,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,1,0\"\u003e原材料名：\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25,1,1,0,0\"\u003e【酒蒸し牡蠣】牡蠣（宮城県産）、清酒、食塩\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25,2,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,2,0\"\u003e消費期限：\u003c\/b\u003e 製造日より90日（冷蔵）\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25,3,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,3,0\"\u003e保存方法：\u003c\/b\u003e 要冷蔵（10℃以下で保存してください）\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25,4,0\"\u003e\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"25,4,0\"\u003e販売者：\u003c\/b\u003eFISHERMAN'S KITCHEN\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"description\" id=\"cc-shop-product-desc-text-11307843474\" itemprop=\"description\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e【ご購入前に必ずお読みください！】\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e■配送方法：\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e冷蔵\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e発送 \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e※冷凍商品と同梱の場合は、冷凍での発送となります。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e■お届けについて：\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e※配達日や配達時間をご希望の場合は、\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e「あなたのカート」の画面\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eで指定してください。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e・配達指定時間：指定なし・午前中・14～16時・16～18時・18～21時　\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e※\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e信越、北陸、中部、関西地区\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: 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